Formée à l’ITA de Saint-Hyacinthe en alimentation, Josée Roy est aux commandes de la ferme avec son conjoint Antoine Beauregard depuis 15 ans, reprenant ainsi l’exploitation familiale. Parmi la panoplie de produits proposés à la ferme, on compte les artichauts, courges et citrouilles, cerises de terre, tomatilles et fraises. En plus de l’autocueillette, la boutique centenaire de la ferme offre une gamme de produits transformés.

Après deux ans et demi de tests de recettes, de séances de photographies et de multiples corrections, Josée et Antoine sont ravis de présenter leur premier livre de recettes, pour l’instant disponible exclusivement à la ferme.

Ils convient le public à une présentation spéciale du livre le samedi 10 juin, de 13 h à 15 h, à la ferme située au 1920, rang Saint-Simon, à Sainte-Madeleine. Des bouchées des produits de la ferme seront proposées à la dégustation. Pour confirmer sa présence ainsi que celle de vos accompagnateurs : lafilleduroy@gmail.com.

Pour en savoir plus : www.lafilleduroy.ca.