Les nouvelles installations dotées d’une capacité de production cinq fois plus élevée que celle du pub de Belœil permettra à la microbrasserie d’élargir sa gamme de produits actuelle et de lancer une nouvelle gamme à plus faible prix. Le cannage des bières destinées aux 500 points de ventes distribués un peu partout au Québec se fera aussi sur place.

Brasseurs du Moulin compte aussi développer le marché des bars et restaurants avec une nouvelle offre de bières en fût. D’autre part, les installations permettront de brasser des brassins spéciaux ou encore des bières pour d’autres microbrasseries.

En plus des installations de production, le nouvel emplacement comportera un salon de dégustation permettant de consommer une vaste sélection de bières produites en fût sur place et en canettes pour emporter. Le design du salon de dégustation, réalisé par blanchette archi.design, met en valeur le concept de Brasseurs du Moulin où chaque nom de bière est issu d’un conte ou d’une légende.

L’ouverture au public du salon est prévue pour le printemps 2023. Il est à noter que le pub de Belœil maintient ses activités actuelles.