3 février 2025 - 05:00
Une nouvelle capsule de Maria Di Domenico à L’épicerie
Par: Olivier Dénommée
En décembre dernier, Maria Di Domenico a reçu l’équipe de L’épicerie chez elle, dans sa maison ancestrale du Vieux-Belœil, pour une capsule où elle a montré son savoir-faire avec des pâtes en dessert. Photo gracieuseté

En décembre dernier, Maria Di Domenico a reçu l’équipe de L’épicerie chez elle, dans sa maison ancestrale du Vieux-Belœil, pour une capsule où elle a montré son savoir-faire avec des pâtes en dessert. Photo gracieuseté

Depuis une quinzaine d’années, la cuisinière belœilloise d’origine italienne Maria Di Domenico est devenue une habituée des plateaux de tournage, cumulant plusieurs apparitions à différentes émissions de télé, dont à l’émission L’épicerie à Radio-Canada. La capsule présentée le 29 janvier dernier était sa 12e participation et le plaisir de partager sa cuisine est toujours bien vivant.
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Dans sa dernière apparition au côté de la journaliste et animatrice Caroline Lacroix, Maria Di Domenico a présenté deux recettes de pâtes en dessert, un défi qu’elle a eu beaucoup de plaisir à relever. « J’ai fait des caggionetti, une spécialité d’Abruzzo, ma région natale, un dessert farci aux châtaignes, cacao, chocolat, amandes, vino cotto, rhum, etc., et cuit au four, et des raviolis à la ricotta sucrée, une recette qui date du XVIe siècle […], une autre spécialité de ma région natale pour la période de Carnaval; des traditions qu’on prépare depuis ma plus tendre enfance », raconte-t-elle.

Si le segment ne dure que quelques minutes, le tournage, réalisé en décembre dernier, aura duré environ trois heures. « Je dis oui chaque fois qu’on me le propose parce que j’aime la cuisine italienne, une cuisine simple, santé et que les Québécois adorent, et parce que j’aime le monde! C’est toujours plaisant de recevoir les gens de L’épicerie, qui se sentent comme dans leur famille quand ils me visitent », ajoute la Belœilloise.

Chacune de ses apparitions à l’écran a des retombées pour Maria Di Domenico, qui constate un certain regain d’intérêt pour ses cours et ses ateliers de cuisine, mais elle se dit toujours « prête à travailler » pour répondre à la demande, même si elle pense à quelque peu ralentir le rythme vu son âge. Pourtant, si L’épicerie l’approchait pour une nouvelle capsule dans le futur, elle risquerait de ne pas hésiter très longtemps avant de répondre à l’appel. « J’ai encore beaucoup de choses à montrer. La cuisine italienne est sans limite, surtout que dans ma région natale, on apprend à faire beaucoup avec peu », confirme-t-elle.

L’épisode du 29 janvier, où se trouve la dernière capsule mettant en vedette Maria Di Domenico, peut être visionné sur le site Web d’ICI Télé.

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